-En agriculture biologique, les exploitants se sont engagés à ne pas utiliser de produits génétiquement modifiés ou contenant eux même des OGM.

-Les aliments biologiques contiennent moins de nitrates grâce aux engrais organiques qui ont remplacés les engrais chimiques. A hautes doses, les nitrates sont cancérigènes et peuvent provoquer des problèmes sanguins.

-Du fait que l'utilisation de pesticides chimiques soit interdite, les résidus à la surface des fruits et des légumes sont donc quasi-inexistants. De plus certains soulignent qu'ils sont plus savoureux que les aliments traditionnels.

-Les aliments bio sont plus riches en vitamine C et en calcium.

-Certains mettent en avant des bénéfices dans la procréation (fertilité). Une étude montre aussi que chez les femmes qui consomment bio, on retrouve moins de résidus de pesticides dans le lait maternel et cela est donc meilleur pour la santé des enfants.

-La viande et le lait Bio seraient plus riches en oméga 3.Le lait Bio fournirait aussi plus de caroténoïdes anti-oxydants qui auraient un rôle protecteur contre certains cancers et maladies cardiovasculaires.