Les consommateurs de produits biologiques selon le sexe (en %)

Sur 78 personnes interrogés 73% consomment déjà bio. 61% sont des femmes et 39% sont des hommes. Mais on ne peut pas non plus se fié à ce sondage effectué sur trop peu de personnes et dans des conditions difficiles.

Par exemple les chiffres annoncés par l’étude CSA/agence bio, en 2010 montre que 43% des français consomment des produits bios.

Consommation produit bio par tranche d’âge

Nous pouvons remarquer que 24% des consommateurs sont âgé entre 15 et 25 ans mais étant dans une ville étudiante c’est résultat sont un peu fausser. En effet en comparaison avec une enquête faite par MINISTÈRE DE LA RÉGION WALLONNE on peut remarquer que les principaux consommateurs sont âgés de  40 ans.

CSP

Nous voyons que les employés sont les plus nombreux suivi  des étudiants et des professions intellectuelles supérieures.

Nous pouvons remarquer que les consommateurs achètent des fruits et légumes en comparaison avec la même enquête on peut  voir que les français consomment aussi beaucoup plus de fruit et légume.

Pourquoi consommez-vous des produits bios plutôt que des produits standards

Ici nous pouvons voir que la plupart des consommateurs consomment des produits bios pour leur santé, en comparant avec une autre enquête celle de CSA/Printemps Bio la moitié des Français consomment désormais des produits Bio plus ou moins régulièrement. Ils le font pour la qualité, le goût et la sécurité des produits.

Trouvez-vous que le bio est ?

Selon l’enquête CSA/Printemps Bio  59 % des Français estiment qu'il est normal de payer plus cher les produits Bio et 57 % des Français sont prêts à payer plus cher un produit Bio que le même produit non biologique. Dans notre enquête aussi les gens trouvent que le bio est plus cher qu’un produit standard.

Est-ce que le prix du produit bio est un obstacle à votre consommation ?

Pour 62% des consommateurs le prix du bio n’est pas un obstacle pour eux.

Quel budget hebdomadaire consacrez-vous aux produits bios ?

Les non consommateurs de bio

On constater que sur 27 personnes qui ne consomment pas de produits bio Pour 5 personnes, c’est pour une raison de prix, 16 car c’est un sujet qui ne les préoccupent pas et 3 car ils ne croient pas au terme « bio »car les terres sont polluées et certains aliments ne sont pas naturels.

Les non consommateurs de bio

3) L'évolution de la demande

On peut dire une chose c’est que la filière du bio résiste a la crise.

Les consommateurs français restent, malgré la crise, toujours plus demandeurs de produits bio. Les données 2009 confirment cette tendance, avec une progression de 19% pour atteindre 3 milliards d'euros de chiffre d'affaires. Le bio représente désormais 1,9% du marché alimentaire total. Parmi les produits : les ventes de lait et d’œuf  bio ont plus que doublé en quatre ans. Le rayon crèmerie est le plus plébiscité par les consommateurs représentant 22% des ventes, suivi de l'épicerie (19%), des fruits et des légumes frais (17%). La demande du public est en augmentation constante et est bien supérieure à l’offre pour certaines marchandises. Ce déficit est donc comblé par des importations croissantes.